Il Ristorante
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Il gusto della tradizione, la raffinatezza dei piatti gourmet.
La cucina dello Chef Pantoliano è un viaggio nella delizia.
Un abbraccio di sapori, tra classicità e innovazione
La cura per i dettagli. L’amore per le materie prime, la ricerca dell’equilibrio perfetto fra l’audacia della cucina contemporanea e il gusto autentico della tradizione.
Lasciatevi accompagnare dallo Chef Pantoliano in un percorso di sapori indimenticabili le prelibatezze della Valbormida che uniscono i sapori genuini di Liguria e Piemonte.
“Semplicemente perfetto”
4,9 su 5
Storie di vino, passione e territorio
Nella cantina del Monastero dimora una selezione di assoluta eccellenza. Grandi etichette, vini del territorio, cantine di nicchia. Valorizzare il talento delle piccole aziende è un atto d’amore per la nostra terra. Le degustazioni in abbinamento ai prodotti gastronomici locali sono un’occasione imperdibile per scoprire le delizie del territorio.
